光头佬 > 产品中心 > 香软包点系列 >

光头佬叉烧大包

来源:http://m.guangtoulaojiaozi.cn    日期:2019-12-28 17:37:58

光头佬联圣

光头佬叉烧大包
 
所需食材:面粉500g、叉烧肉100g、油适量、盐适量、蚝油适量、酵母适量、白糖适量
 
做法:1、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。
2、面粉加入酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
3、发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
4、搓至面粉柔软适中,包上保鲜膜发酵至一定程度时,再搓匀候用。
5、将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。
6、锅中上火少许油烧热,下入叉烧肉丁,调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。
7、将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。
8、将搓好的发面团揪成小剂子,按压成包子皮包入馅料。
9、打褶成包子坯。
10、将包子生坯摆放蒸屉,开火蒸。
11、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。

上一篇:没有了

下一篇:粗纤紫薯包

  • 房先生
    130***7229
    26分钟前
  • 蔡先生
    155***3787
    8分钟前
  • 柯先生
    155***9321
    10分钟前
  • 赵先生
    176***0720
    10分钟前
  • 刘女士
    138***0771
    26分钟前
  • 赵女士
    155***9771
    32分钟前
  • 王先生
    139***3522
    46分钟前
  • 董先生
    151***8718
    52分钟前
  • 福小姐
    131***1797
    1小时前
  • 李女士
    188***0323
    1小时前